El sabor de Sudáfrica: Amarula
Uno de los viajes que más recuerdo es el que hice a Sudáfrica, y lo recuerdo muy especialmente porque me hechizó por completo. Viví situaciones de extrema adrenalina y sorpresa por todo lo que he visto allí. Combinaciones de colores, paisajes impensados y recorridos únicos, hicieron de mi estancia un verdadero placer para todos mis sentidos, haciéndome la firme promesa de volver algún día a sentirlo nuevamente.Una de esas sorpresas fue descubrir el Amarula, un licor delicioso al que quiero dedicarle unas líneas hoy.
El Amarula es el característico licor de Sudáfrica. Con su particular sabor, textura y cuerpo cremoso muy suave, fue galardonado por International Wine and Spirit Award 2007 como uno de los mejores licores del mundo.
Si bien algunas personas suelen asociarlo al tan famoso Baileys en su aspecto y sabor, personalmente creo que es más exótico porque combina otros “toques” que lo hacen aún más especial.
Si bien algunas personas suelen asociarlo al tan famoso Baileys en su aspecto y sabor, personalmente creo que es más exótico porque combina otros “toques” que lo hacen aún más especial.
Los frutos amarillentos una vez maduros nacen del árbol Marula, que los elefantes sacuden para que caigan y así comérselos, de ahí viene el diseño de su famosa etiqueta con la presencia de este animal.
Solo con hielo o combinado, puede transformarse en un buen agasajo personal o para compartir con amigos.
El fruto es rico en vitamina C, y considerado también como afrodisíaco porque dicen muchas parejas contraen matrimonio bajo la copa del árbol que le dio su nombre.
No es difícil conseguirlo ahora –al menos en Buenos Aires-. Las vinotecas o casas de bebidas suelen venderlo así como también en los shoppings; de esta manera no tendrás excusa para probarlo y deleitarte con él, creando tu propio momento para saborearlo despacio, sin prisa, dejándote seducir por completo.
Solo con hielo o combinado, puede transformarse en un buen agasajo personal o para compartir con amigos.
El fruto es rico en vitamina C, y considerado también como afrodisíaco porque dicen muchas parejas contraen matrimonio bajo la copa del árbol que le dio su nombre.
No es difícil conseguirlo ahora –al menos en Buenos Aires-. Las vinotecas o casas de bebidas suelen venderlo así como también en los shoppings; de esta manera no tendrás excusa para probarlo y deleitarte con él, creando tu propio momento para saborearlo despacio, sin prisa, dejándote seducir por completo.
¿Cómo hacer un trago combinado con Amarula?
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Amarula Colada: 2 medidas de Amarula, 1 medida de ron, 3 medidas de jugo de ananá, 1 medida de crema o agua de coco. Mezclar todos los ingredientes con hielo picado y servir en un vaso alto. Se adorna con un pedacito de ananá y una cereza.
Kilimanjaro: 1 medida de Amarula, ½ medida de crema de menta, ½ taza de helado de vainilla o crema americana, ½ medida de Vodka. Se mezclan todos los ingredientes en una licuadora a la velocidad más baja hasta que tenga aspecto homogéneo. Se sirve en un vaso alto y se adorna con menta picada.
Atardecer Amarula: 1 medida de Amarula, ½ copa de helado de vainilla o crema americana, 2-3 cucharadas de frambuesas maceradas. Mezclar todos los ingredientes y colocar en un vaso de Martín. Se adorna con una frutilla que ha estado sumergida en Amarula por varias horas.
Kilimanjaro: 1 medida de Amarula, ½ medida de crema de menta, ½ taza de helado de vainilla o crema americana, ½ medida de Vodka. Se mezclan todos los ingredientes en una licuadora a la velocidad más baja hasta que tenga aspecto homogéneo. Se sirve en un vaso alto y se adorna con menta picada.
Atardecer Amarula: 1 medida de Amarula, ½ copa de helado de vainilla o crema americana, 2-3 cucharadas de frambuesas maceradas. Mezclar todos los ingredientes y colocar en un vaso de Martín. Se adorna con una frutilla que ha estado sumergida en Amarula por varias horas.
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Debajo incluí el video del comercial de Amarula y, para seguir acompañando esta pequeña lectura, otro descubrimiento que tuve en Sudáfrica y que me acompaña en mis viajes siempre: el cantante WES.
Fuente recetas: www.turismo530.com, artículo de Susana M. Castro
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El sabor de Sudáfrica: Amarula
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